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黑暴攬炒 打殘香港
//www.www.epgyox.com.cn   2020-03-03 13:21:19


香港仔的旅遊觀光“地標”珍寶海鮮舫,因去年下半年黑暴持續衝擊,生意一蹶不振,宣布從今日起暫停營業(大公報)
  中評社香港3月3日電/大公報報道,自去年六月起,黑暴摧殘香港經濟大半年,趕客害民,新春旺季再遇新冠肺炎疫情打擊,導致百業蕭條。有44年歷史、屹立深灣的地標餐廳珍寶海鮮舫,繼一月初裁減一半人手及縮短營業時間後,宣布今日起暫停營業,餘下約60名員工或飯碗不保。惟黑暴近日又死灰復燃,飲食界形容本港食肆正值生死存亡階段,若暴力持續下去,各行各業都會“攬炒”。

  特地到海鮮舫登船處拍照留念的許小姐認為,海鮮舫停業的最大原因“係過去一年嘅‘社會事件’,咁啱又有疫情,少咗遊客呢個最主要收入來源”。每日經過登船處散步的街坊胡先生,見證了海鮮舫近月客流劇減,“客人唔係差好遠,係直情冇!”他慨嘆說:“暴亂又疫情,一樣又一樣,係你哋啲暴徒搞到香港咁亂。以前香港係世界最安全,而家搞成咁!”

  牽連極廣 百業全面衰退

  同區市民張女士形容昔日客人迫爆盛況:“之前旅遊車泊滿街,‘鬼佬’特別多,幾十個幾十個湧嚟,艘艘駁船都坐滿?!睂逗ur舫或會結業,她指:“梗係唔開心啦!接連唔停咁暴亂、肺炎,搞到香港散曬,好多人都炒咗,好慘!”

  全國政協副主席梁振英在網絡發文,慨嘆“時代革命”一舉打殘香港。疫情過後,旅遊和零售業繼續衰退,牽連廣告業、傳媒業等都衰退?!罷鋵毻鯂筆嗆詒皵埑礎鋇牧硪皇芎φ?,他得悉暫停營業消息後表示“心碎”。

  儲備耗盡 二千食肆堪危

  飲食界人士說,三月是傳統淡季,以往都要靠儲備渡過,而去年的暴亂持續多個月,店家的儲備金早已用盡。而今疫情來臨,既要負擔租金,又要支付人工,像珍寶海鮮舫擁有自置物業的食肆,還可選擇暫停營業,希望節省人工。若屬租戶,已經無法繼續支持下去,唯有結業收場。

  香港餐務管理協會主席楊位醒指出,珍寶海鮮舫由大財團擁有,毋需交租,但人手較多,透過停業節流,相信疫情過後,仍有望重開,“其他食肆就慘!灣仔、旺角、銅鑼灣租金貴,莫講一個月,半個月都頂唔住,儲備金一早在暴亂時期用盡,業主唔減租,連無薪假都出埋,供應商唔會肯一直賒數,到最後唯有拉閘執笠!”

  楊位醒表示,全港涉及食店的經營牌照約2.8萬個,1.7萬個售賣小食,7000間屬於茶餐廳和連鎖快餐店一類的食店,餘下3000間是店舖面積較大,達到2000呎以上的中、大型食肆,例如大酒樓等,他估計,踏入三月最少有2000間陸續結業,當中面積越大的租戶,越快關門。

  明星餐廳 幾乎無一幸免

  疫情令飲食業步入“冰河時期”,明星所開的食店也不能幸免。

  周傑倫與友人所開的J-pot位於銅鑼灣,是音樂主題式火鍋店。由於早前的“邊爐家族”事件,市民暫時不敢外出打邊爐,該店二月中開始停業。

  謝霆鋒成立的曲奇品牌“12道鋒味”所有店舖關門,霆鋒轉戰網上銷售市場。

  陳豪位於尖沙咀的咖啡店Blooms Coffee,亦受疫情影響生意大跌。他向傳媒透露,早前已跟業主商量減租,由於該店只有四名員工,人手不多,不會裁員,並已加強消毒措施,包括每四小時清潔及消毒廚房器皿、用消毒毛巾拭抹餐廳桌面及工作枱,確保餐廳內空氣流通,會繼續咬緊牙關捱過去。

  暴火重燃 生意反彈無望

  食肆結業,侍應、廚師、收銀等職位首當其衝。飲食業職工總會主席郭宏興表示,全港有25萬飲食從業員,估計現有一半人在過去一個月放無薪假,“招牌有‘火鍋’兩個字,全店冇得做,如果有店員確診,要關閉14日,又冇得做!”他表示:“疫情之下已經好慘,以為暴亂可以平息,早幾日(2月29日晚上暴徒旺角縱火襲警)又來,不少同業也反映,最令他們困惑的是,就算疫情過後,嗰啲人又會繼續周圍放火搗亂。唔似當年沙士,全港齊心抗疫,今次疫情過後,飲食業界仍然好難再反彈!”

  香港餐飲聯業協會會長黃家和認為,若暴力事件持續下去,任何行業都會受到影響。他直言,現時各方面都受到很大的損失和困難,希望大家要靜下來,理性地尋找香港的前景和未來走向,畀啲信心畀香港,不要再有過激行為。

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